Mniszek ziele

Mniszek lekarski ziele

susz ziołowy

Składniki: mniszek lekarski ziele 100% (susz ziołowy)

Dostępna masa netto: 250g, 500g, 1000g

Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu np. puszka, słoik. Chronić przed światłem i wilgocią.

Ostrzeżenie:

Osoby zażywające leki lub chore powinny skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem produktu. Nie stosować u kobiet w ciąży, kobiet karmiących i dzieci. Nie zażywać, w przypadku alergii na którykolwiek ze składników produktu. Tekst na podstawie ogólnodostępnej literatury zielarskiej. Podane informacje nie stanowią porady lekarskiej. 

Producent: 

Zielnik Jagi Monika Widlińska-Orzełek
Podłęże 56A,
28-400 Pińczów
zielnikjagi@gmail.com

⇒ ZAPRASZAMY DO ZAKUPÓW W NASZYM SKLEPIE ZIELARSKIM ⇐ 

KILKA SŁÓW O SUROWCU:

Poniższy opis ma charakter informacyjny i dotyczy tradycyjnego wykorzystania rośliny. Nie należy traktować go jako porady medycznej ani jako oświadczenia żywieniowego lub zdrowotnego.

Mniszek lekarski ziele

Mniszek lekarski ziele to surowiec roślinny pozyskiwany z nadziemnych części mniszka lekarskiego, jednej z najbardziej rozpoznawalnych roślin łąkowych. Mniszek tworzy rozetę ząbkowanych liści, żółte koszyczki kwiatowe oraz charakterystyczne owocostany nazywane potocznie dmuchawcami. W tradycji zielarskiej wykorzystywano różne części tej rośliny, m.in. ziele, liść, kwiat i korzeń.

Suszone ziele mniszka ma łagodny, roślinny smak z delikatnie gorzkawą nutą. Dobrze sprawdza się jako składnik mieszanek ziołowych o prostym, zielarskim charakterze. Można łączyć je z miętą, pokrzywą, krwawnikiem, karczochem, kocanką, ostropestem, cykorią, koprem włoskim, rumiankiem, perzem i nawłocią.

W dawnych opisach zielarskich mniszek lekarski pojawiał się przede wszystkim przy tematyce układu pokarmowego, trawienia, wątroby, lekkich naparów po posiłku oraz naturalnych funkcji wydalniczych organizmu. Bywał obecny w mieszankach określanych potocznie jako zioła na trawienie i zioła na wątrobę, zwłaszcza obok mięty, kocanki, ostropestu, karczocha, krwawnika i cykorii. Warto traktować to jako tradycyjny kontekst zielarski, a nie deklarację działania produktu.

Ziele mniszka zawiera naturalnie występujące składniki roślinne, m.in. związki goryczowe, flawonoidy, kwasy fenolowe, garbniki, śluzy roślinne, sole mineralne i niewielkie ilości olejku eterycznego. Związki goryczowe odpowiadają za lekko gorzkawy profil surowca i sprawiają, że mniszek dobrze wpisuje się w tradycję mieszanek wybieranych po posiłku.

Mniszek lekarski był dawniej ceniony także jako roślina jadalna. Młode liście wykorzystywano w kuchni podobnie jak inne wiosenne zieleniny, dodając je do sałatek, zup i prostych potraw warzywnych. Kwiaty mniszka stosowano do domowych syropów i przetworów, a korzeń po uprażeniu bywał używany jako składnik napojów zastępujących kawę.

Warto wspomnieć, że mniszek lekarski często bywa mylony z mleczem, choć są to różne rośliny. W języku potocznym nazwy te bywają używane zamiennie, jednak w zielarstwie mniszek lekarski, Taraxacum officinale, jest osobnym, dobrze opisanym surowcem roślinnym.