HERBATA CZARNA DO ŚNIADANIA LUB DESERU

Czarna herbata powstaje w wyniku procesu fermentacji liści herbaty. Ma ona intensywniejszy smak i aromat niż herbata zielona. Dzięki obecności w niej teiny wykazuje działanie pobudzające. Napar z czarnej herbaty pobudza procesy trawienia oraz produkcję soków żołądkowych. Zawiera przeciwutleniacze, które chronią komórki naszych ciał przed wolnymi rodnikami, spowalniając procesy starzenia się organizmu. Herbatę czarną, częściej niż zieloną spożywa się ze słodkimi dodatkami takimi jak miód czy soki owocowe, a także w postaci Bawarki, czyli esencji herbacianej dodanej do ciepłego mleka lub Herbaty po Irlandzku, czyli takiej z dodatkiem mleka i alkoholu. 

Herbata czarna – właściwości, rodzaje i smakowy świat czarnej herbaty

W świecie pełnym codziennych napojów, to właśnie czarna herbata niezmiennie od pokoleń zajmuje honorowe miejsce na stole, zarówno w polskich domach, jak i w wielu innych kulturach. Od porannego kubka na rozbudzenie, do popołudniowego rytuału z filiżanką ciemnego naparu. Taki rytuał, to coś więcej niż tylko kofeinowy zastrzyk. To chwila dla siebie, pełna przyjemności i relaksu.

A wszystko zaczyna się niepozornie bo od liścia krzewu Camellia sinensis, który, poddany odpowiednim procesom fermentacji, a dokładniej oksydacji enzymatycznej, w odpowiednich warunkach zamienia się w intensywną, głęboką i aromatyczną herbatę liściastą. To właśnie dzięki starannej fermentacji i suszeniu, aromat czarnej herbaty może być tak wyjątkowy: czasem ziemisty, innym razem kwiatowy, cytrusowy, dymny, a po doprawieniu nawet z nutą bergamotki.

Właściwości czarnej herbaty i przeciwwskazania do picia naparu z Camellia sinensis

Picie czarnej herbaty to dla wielu coś więcej niż nawyk, to ważny przerywnik dnia, a zalety spożywanego naparu trudno zliczyć.

Korzyści zdrowotne wynikające z picia czarnej herbaty:

• wspomaga trawienie, łagodzi dolegliwości żołądkowe i dyskomfort trawienny
• jej składniki wykazują działanie przeciwzapalne i ściągające
• zawarte w niej antyoksydanty neutralizują wolne rodniki, spowalniając efekty starzenia,
• występujące w niej flawonoidy, przyczyniają się do redukcji cholesterolu LDL we krwi
• poprawia krążenie, korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy,
• dzięki zawartości teiny, pochodnej kofeiny, wykazuje właściwości pobudzające, podnosząc naturalnie poziom energii,
• zawiera katechiny, garbniki, które wspierają odporność.
• może wspomagać odchudzanie, a dodatkowo napar z camellia sinensis jest niskokaloryczny, zawiera nie więcej niż 2 kalorie w filiżance,

Warto jednak pamiętać, że czarna herbata może mieć przeciwwskazania, zwłaszcza dla osób z nadciśnieniem, refluksem, anemią, w ciąży i z wrażliwością na kofeinę. Wtedy warto sięgać po delikatną herbatę białą lub herbatkę z rooibos.

Czarna herbata Assam, Ceylon, Darjeeling i English Breakfast to klasyki, które warto znać

Czarna herbata nie zawsze smakuje tak samo. W Zielniku Jagi mamy szeroki wybór  herbat oraz delikatnych mieszanek z dodatkami owoców, kwiatów i ziół. Znajdą tutaj Państwo zarówno rozgrzewające propozycje na zimę, jak i odświeżające, pobudzające smaki na letnie dni. Oto kilka klasycznych rodzajów herbat, które warto znać:

• Assam to intensywna, głęboka, z wyraźnym assamskim charakterem, herbata. Świetna na poranny rozruch.
• Darjeeling daje napar subtelny , delikatny, z elegancką, kwiatową nutą. Idealna dla koneserów.
• Ceylon – czarna cejlońska herbata, świeża i cytrusowa, często łączona z limonką, liściem mięty lub nutą skórki mandarynki.
• English Breakfast tea to solidna, klasyczna mieszanka śniadaniowa. Najlepiej smakuje z mlekiem.
• Earl Grey to herbaciany arystokrata. Esencjonalna herbata z dodatkiem naturalnej bergamotki lub olejku z bergamotki, dostępna też w wersjach wzbogaconych mielonym cynamonem lub kwiatami chabra bławatka.

Każdy z tych rodzajów herbat ma swój charakterystyczny styl i nastrój. Pochodzi z innego regionu świata,  Można je pić solo lub z ulubionymi dodatkami takimi jak: cytryna, mleko, miód lub przyprawy.

Jak parzyć czarną herbatę, by wydobyć z niej jej najlepsze właściwości?

Nie wystarczy wrzucić saszetkę z herbatą do kubka. Parzenie czarnej herbaty to sztuka, wielowiekowa tradycja, która rządzi się swoimi zasadami. Przestrzeganie ich przeniesie Cię do fascynującego świata orientu. W Japonii i Chinach ceremonia parzenia i picia herbaty, to nie tylko spożywanie naparu. To okazja do zrelaksowania się, kontemplacji i budowania relacji międzyludzkich.

Oto jak parzyć czarną herbatę:

• Woda: najlepiej filtrowana, o temperaturze 90–100°C,
• Czas: 3–5 minut, zależnie od intensywności, jaką chcesz uzyskać,
• Porcja: ok. 1 łyżeczka suszu na filiżankę (200–250 ml),
• Surowiec: wybieraj herbaty liściaste, nie ekspresowe. Liść musi się rozwinąć pod wpływem gorącej wody, by oddać aromat.

Zbyt krótko parzona herbata będzie mdła i pozbawiona smaku. Zbyt długo, prawdopodobnie stanie się gorzka. Warto skupić się na tej czynności, by trafić w idealny punkt. Przecież w piciu tego naparu chodzi o harmonię smaków i aromatów.

Herbata czarna z Zielnika Jagi to wysoka jakość, staranny dobór liści i niecodzienne połączenia smakowe

W naszym sklepie znajdziesz herbaty czarne, które łączą wysoką jakość, orientalny aromat ze słowiańską nutą smakową. Herbata czarna liściasta, która trafia na nasze półki, pochodzi z upraw, gdzie natura ma decydujący głos.

Dlaczego warto wybrać właśnie nas?

• Szeroki wybór klasycznych herbat z dodatkiem suszonych owoców, kwiatów i przypraw,
• Starannie dobrane liście krzewów Camellia sinensis,
• Ciekawe i smaczne połączenia dopasowane do pory roku - odświeżające na lato, rozgrzewające na zimę
• Połączenia Camellia sinensis z ziołami mogą działać leczniczo, pobudzać, rozgrzewać, łagodzić niestrawność i dyskomfort żołądka.

Czarna herbata to nie tylko napój, lecz codzienny rytuał, to smak, zapach, które trudno opisać słowami

Niektórzy twierdzą, że herbata może mieć duszę. Kiedy siadasz z kubkiem, który grzeje dłonie, a obok Ciebie unosi się znajomy, ciepły zapach herbatki z cytryną, świat na chwilę zwalnia. To właśnie magia czarnej herbaty. Poczęstuj się swoją ulubioną. Assam na pobudkę, wypij kubek Ceylon na świeży poranek, a filiżanką Earl Grey z odrobiną bergamotki racz sie podczas rozmowy z bliską osobą. Pozwól, żeby herbaciany czar działał.

Poznaj naszą ofertę herbaty czerwonej i herbaty zielonej liściastej w wersji solo, a także z aromatycznymi dodatkami!