Arcydzięgiel korzeń

Korzeń arcydzięgla - susz ziołowy

Składniki: arcydzięgiel korzeń 100% (susz ziołowy)

Dostępne gramatury: 250g, 500g, 1000g

Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu np. puszka, słoik. Chronić przed światłem i wilgocią.

Ostrzeżenie:

Osoby zażywające leki lub chore powinny skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem produktu. Nie stosować u kobiet w ciąży, kobiet karmiących i dzieci. Nie zażywać, w przypadku alergii na którykolwiek ze składników produktu. Tekst na podstawie ogólnodostępnej literatury zielarskiej. Podane informacje nie stanowią porady lekarskiej. 

Producent: 

Zielnik Jagi Monika Widlińska-Orzełek
Podłęże 56A,
28-400 Pińczów
zielnikjagi@gmail.com

⇒ ZAPRASZAMY DO ZAKUPÓW W NASZYM SKLEPIE ZIELARSKIM ⇐ 

Ogólne informacje dotyczące ziół zaczerpnięte ze światowej literatury zielarskiej, nie stanowią porady medycznej oraz oświadczenia żywieniowego:  

KILKA SŁÓW O SUROWCU:

Poniższy opis ma charakter informacyjny i dotyczy tradycyjnego wykorzystania rośliny. Nie należy traktować go jako porady medycznej ani jako oświadczenia żywieniowego lub zdrowotnego.

Korzeń arcydzięgla

Korzeń arcydzięgla to surowiec roślinny pozyskiwany z arcydzięgla litworu, znanego także jako dzięgiel litwor, Angelica archangelica L. Roślina należy do rodziny selerowatych i wyróżnia się okazałym pokrojem oraz charakterystycznymi kwiatostanami typu baldach. W tradycji zielarskiej wykorzystywano przede wszystkim korzeń, opisywany w dawnych źródłach jako Angelicae archangelicae radix.

Korzeń arcydzięgla ma intensywny, korzenny aromat i lekko gorzkawy smak. Od dawna pojawiał się w recepturach ziołowych związanych z układem pokarmowym, cięższymi posiłkami, osłabionym apetytem i uczuciem przepełnienia po jedzeniu. Bywał łączony z roślinami o gorzkim, aromatycznym i przyprawowym profilu, takimi jak koper włoski, kminek, mięta, tatarak, piołun, krwawnik czy melisa.

W literaturze zielarskiej arcydzięgiel opisywany jest również przy tematyce napięcia, obciążenia nerwowego oraz sytuacji, w których dyskomfort ze strony przewodu pokarmowego łączono z przemęczeniem lub stresem. Nie jest to typowe zioło wieczorne ani klasyczny surowiec uspokajający, ale w dawnych recepturach pojawiał się w kompozycjach o rozgrzewającym, wzmacniającym i głęboko aromatycznym charakterze.

Korzeń arcydzięgla zawiera naturalnie występujące składniki roślinne, m.in. olejek eteryczny, substancje gorzkie, kumaryny, w tym furokumaryny, flawonoidy oraz kwasy organiczne. To one odpowiadają za jego wyrazisty zapach, gorzkawo-korzenny smak i miejsce w tradycyjnych mieszankach ziołowych.

W dawnych opisach zielarskich arcydzięgiel pojawiał się także przy tematyce układu oddechowego oraz mieszanek wybieranych w chłodniejszej części roku. Jego mocny, aromatyczny profil dobrze komponuje się z tymiankiem, omanym, prawoślazem, lukrecją, anyżem, koprem włoskim i imbirem.

Korzeń arcydzięgla, a tradycyjne mieszanki trawienne

W tradycyjnych recepturach korzeń arcydzięgla był szczególnie ceniony w kompozycjach przygotowywanych przed posiłkiem lub po jedzeniu. Łączono go z surowcami kojarzonymi z apetytem, ciężkością po posiłku, gorzkimi naparami i klasycznymi mieszankami określanymi potocznie jako zioła na trawienie.

Dobrze pasuje do mieszanek z miętą, kminkiem, koprem włoskim, kolendrą, piołunem, krwawnikiem, tatarakiem i mniszkiem. W takich kompozycjach nadaje naparom głębię, lekko rozgrzewający charakter i wyraźną, korzenną nutę.

Arcydzięgiel litwor i układ nerwowy w tradycji zielarskiej

W zielarstwie arcydzięgiel bywał omawiany również przy tematyce napięcia nerwowego, zmęczenia i ogólnego przeciążenia. Szczególnie często pojawiał się w recepturach, w których aromatyczne, gorzkawe surowce łączono z roślinami wybieranymi przy dyskomforcie po posiłku. W takim ujęciu arcydzięgiel dobrze wpisuje się w tradycję ziół stosowanych wtedy, gdy organizm potrzebował ciepłej, wyrazistej i pobudzającej zmysły kompozycji roślinnej.

Korzeń arcydzięgla w zastosowaniu zewnętrznym

Korzeń arcydzięgla pojawiał się także w dawnych recepturach do użytku zewnętrznego. Napary, odwary i wyciągi z tego surowca wykorzystywano w kompozycjach do przemywań skóry, okładów oraz tradycyjnych mieszanek pielęgnacyjnych. W opisach ludowych arcydzięgiel bywał również składnikiem nalewek i wyciągów stosowanych miejscowo w kontekście masażu oraz rozgrzewających receptur ziołowych.

Ze względu na obecność furokumaryn należy jednak pamiętać, że arcydzięgiel może zwiększać wrażliwość skóry na promieniowanie UV. Po zastosowaniu preparatów z arcydzięglem na skórę warto unikać ekspozycji na słońce.

Napar i odwar z korzenia arcydzięgla

Korzeń arcydzięgla może być przygotowywany w formie naparu lub odwaru. Surowce korzeniowe są twardsze niż liście i kwiaty, dlatego w tradycyjnym zielarstwie często przygotowywano z nich odwar.

Aby przygotować delikatniejszy napar, porcję korzenia można zalać gorącą wodą i parzyć pod przykryciem przez około 15–20 minut, a następnie przecedzić. Odwar przygotowuje się przez zalanie surowca zimną wodą, doprowadzenie do łagodnego wrzenia i gotowanie przez kilkanaście minut. Po przecedzeniu można uzupełnić odparowaną wodę.

Korzeń cięty dobrze sprawdza się do naparów i odwarów. Forma mielona jest wygodna w mieszankach, ale wymaga dokładniejszego przecedzenia.

Arcydzięgiel korzeń cięty i mielony

W sklepach zielarskich można spotkać zarówno arcydzięgiel korzeń cięty, jak i mielony. Korzeń cięty jest chętnie wybierany do odwarów i klasycznych mieszanek ziołowych. Forma mielona łatwiej łączy się z innymi składnikami, dlatego sprawdza się w bardziej rozdrobnionych kompozycjach roślinnych.

W Zielniku Jagi dostępny jest arcydzięgiel korzeń w różnych gramaturach, m.in. 50 g, 100 g, 250 g, 500 g oraz 1 kg. Surowiec pakowany jest w wygodne opakowania dopasowane do domowego i profesjonalnego wykorzystania ziół.

Przeciwwskazania i środki ostrożności

Korzeń arcydzięgla zawiera furokumaryny, które mogą mieć właściwości fotouczulające. Podczas stosowania surowca, zwłaszcza zewnętrznie, należy zachować ostrożność przy ekspozycji na słońce i promieniowanie UV.

Nie stosować w przypadku nadwrażliwości na arcydzięgiel lub inne rośliny z rodziny selerowatych. Kobiety w ciąży, kobiety karmiące, dzieci, osoby chorujące przewlekle oraz osoby przyjmujące leki powinny skonsultować stosowanie produktu z lekarzem lub fitoterapeutą.