Herbata Oolong (ulung) 75g w słoiku

Składniki: herbata liściasta oolong 100%

Masa netto: 75g

Sposób przygotowania:

Do ulubionego kubka wsyp 1 łyżeczkę herbaty. Zalej wrzącą wodą w temp 85-90 st C i zaparzaj pod przykryciem 2-4 minut. Pij z przyjemnością!

Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu np. puszka, słoik. Chronić przed światłem i wilgocią.

Ostrzeżenie:

Produkt zawiera naturalną kofeinę - teinę. Nie zaleca się spożywania małe przez dzieci, kobiety w ciąży i karmiące piersią. Nie zażywać, w przypadku alergii na którykolwiek ze składników produktu. Tekst na podstawie ogólnodostępnej literatury zielarskiej. Podane informacje nie stanowią porady lekarskiej. 

Producent: 

Zielnik Jagi Monika Widlińska-Orzełek
Podłęże 56A,
28-400 Pińczów
zielnikjagi@gmail.com

⇒ SPRAWDŹ NASZĄ BOGATĄ KOLEKCJĘ HERBAT! ⇐ 

Co to jest herbata oolong (ulung)?

Herbata oolong, znana także jako ulung lub herbata turkusowa (nazywana też niebieską herbatą) pochodzi z chińskiej prowincji Fujian i górskich regionów Tajwanu. Herbata ta ma wielosetletnią tradycję produkcji, łączącą ze sobą zieloną i czarną herbatę – poprzez częściową fermentację i oksydację liści herbaty.
Dzięki temu herbata ulung łączy świeżość i delikatność zielonej herbaty z pełnią smaku charakterystyczną dla herbaty czarnej.

Herbaciany napar ma bursztynowo – szmaragdowy kolor, lekko cierpki, kwiatowy aromat i słodkie nuty miodu lub karmelu. To napój o zbalansowanym działaniu. Łagodnie pobudza dzięki naturalnej teinie (kofeinie zawartej w herbacie), a jednocześnie relaksuje i redukuje stres.

Herbata oolong – właściwości fitoterapeutyczne naparu

Herbata oolong, podobnie jak inne herbaty to bogate źródło naturalnych polifenoli, katechin i flawonoidów, które wspomagają układ odpornościowy oraz układ sercowo-naczyniowy. Ich regularne spożywanie wspiera naturalne funkcje organizmu. Są to m. in.

• prawidłowy metabolizm tłuszczów co wpływa pozytywnie na proces odchudzania
• optymalne trawienie i funkcje jelit, garbniki zawarte w herbacie wykazują działanie ściagające na błonę śluzową jelit, co jest pomocne w podczas nieżytu jelit oraz biegunki
• korzystny wpływ na metabolizm glukozy i poziom cukru we krwi,
• są to antyoksydanty, które chronią komórki przed działaniem wolnych rodników i stresem oksydacyjnym
• utrzymanie koncentracji na wysokim poziomie, dzięki łagodnemu działaniu kofeiny (teiny). W połączeniu z L-teaniną działa relaksująco i poprawia skupienie.

Zawarte w herbacie oolong oraz w pozostałych herbatach gatunku Camellia sinensis składniki aktywne, głównie katechiny EGCG, mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych i spowalniają procesy starzenia. To naturalna forma wsparcia dla ciała i umysłu. Największą zawartością tych składników charakteryzuje się herbaty matcha, zielona oraz herbata biała.

Warto też wspomnieć, że herbata niezależnie od odmiany, zarówno zielona, oolong, czarna i inne, ma wpływ na wchłanianie żelaza z posiłku. Dlatego też nie należy popijać herbatą posiłków, w szczególności bogatych w żelazo, gdyż zahamuje ona wchłanianie tego pierwiastka w układzie pokarmowym.

Na czym polega proces oksydacji herbaty ulung?

Smak herbaty oolong to wynik dość skomplikowanego procesu produkcji. Obejmuje on takie etapy jak więdnięcie liści, rolowanie, fermentację i prażenie liści. Oolong można ocenić jako odmianę pomiędzy herbatą zieloną i czarną. Podczas oksydacji liście oolongu częściowo utleniają się, co pozwala wydobyć bogactwo smaku i aromatu:  od świeżych, kwiatowych nut po wyraziste, karmelowe tony.

Liście herbaty wysokiej jakości, są zwinięte ręcznie. Najczęściej są to często charakterystyczne kuleczki, które rozwijają się podczas parzenia. W tym momencie uwalniają pełnię aromatu. Niektóre odmiany, takie jak milk oolong tea, Charakteryzują się subtelnym aromatem świeżego mleka pojawiającego się po zaparzeniu oraz mlecznym posmakiem.

Najlepsze odmiany tajwańskiego oolonga pochodzą z regionów wysokogórskich. Tam gdzie czyste powietrze i chłodny klimat wpływają na wzrost listków, intensywność aromatu i głębię naparu. To głownie  tam oolongi nabierają unikalnego, szmaragdowo - turkusowego odcienia, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Jak parzyć herbatę oolong, by wydobyć jej pełnię aromatu i smaku?

Sztuka, jaką jest umiejętność parzenia herbaty oolong, wymaga uwagi i spokoju. To rytuał, który warto celebrować.
Aby uzyskać idealny napar o głębokim smaku, listki należy zalać wodą o temperaturze 85-90°C. Jest to optymalna temperatura parzenia. Dla otrzymania lekkich oolongów czas parzenia wynosi 2-3 minuty pod przykryciem. Mocniejsze odmiany wymagają dłuższego czasu: do 4 minut. Ilość suszu potrzebna do uzyskania 1 filiżanki naparu, to jedna łyżeczka. Do zaparzania, warto sięgnąć po naczynie, czajniczek porcelanowy lub gliniany, które stabilniej utrzymują ciepło. Podobnie jak herbata zielona, dobrej jakości oolong można zaparzać wielokrotnie, nawet 3-5 razy. Parzenie wielokrotne ujawnia nowe nuty smakowe, zamknięte w każdym listku. Podczas parzenia liście ulunga stopniowo się rozwijają, uwalniając bogactwo smaku i aromatu. 

Wskazówki:  Temperatura wody: 85–90°C       Czas parzenia: 2–3 minuty; 4 minuty mocniejsze odmiany

Dlaczego warto wybrać herbatę oolong z Zielnika Jagi

W sklepie Zielnik Jagi znajdziesz asortyment najwyższej jakości herbat i ziół! Herbata niebieska, biała, herbata zielona (która nie jest fermentowana, zawiera najwięcej prozdrowotnych katechin i polifenoli),  herbata czerwona, czarna oraz earl grey. W zielniku gwarantujemy wysyłkę na czas świeżość prosto z naszego sklepu z herbatami i ziołami!