Producenci
Mniszek korzeń
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
MNISZEK LEKARSKI KORZEŃ
susz ziołowy
Dostępne masy netto: 250g, 500g, 1000g
Składniki: mniszek lekarski korzeń krojony
Przechowywanie: w temperaturze pokojowej. Chronić przed światłem i wilgocią.
Producent:
Zielnik Jagi Monika Widlińska-Orzełek
Podłęże 56A
28-400 Pińczów
Najlepiej spożyć przed końcem / nr partii: na opakowaniu.
⇒ POZNAJ INNE ZIOŁA JEDNORODNE ⇐
KILKA SŁÓW O SUROWCU
Poniższy opis ma charakter informacyjny i dotyczy tradycyjnego wykorzystania rośliny. Nie należy traktować go jako porady medycznej ani jako oświadczenia żywieniowego lub zdrowotnego.
Korzeń mniszka lekarskiego
Korzeń mniszka lekarskiego ma lekko gorzkawy, ziemisty smak i dobrze pasuje do mieszanek o wytrawnym, zielarskim charakterze. Pozyskuje się go z mniszka lekarskiego, pospolitej rośliny łąkowej o żółtych kwiatach i charakterystycznych owocostanach, które dzieci często nazywają dmuchawcami.
W zielarstwie wykorzystywane są różne części mniszka: korzeń, liść, ziele i kwiat. Korzeń ma jednak bardziej zdecydowany profil niż delikatniejsze części rośliny. Po wysuszeniu sprawdza się w odwarach, naparach oraz mieszankach przygotowywanych po posiłku.
Korzeń mniszka zawiera naturalnie występujące składniki roślinne, m.in. inulinę, związki gorzkie, kwasy fenolowe, triterpeny, fitosterole i składniki mineralne. To właśnie goryczka nadaje mu charakterystyczny smak i sprawia, że w dawnych recepturach zielarskich często pojawiał się w kompozycjach związanych z trawieniem, wątrobą i lekkimi naparami po jedzeniu.
Dobrze łączy się z ostropestem, karczochem, cykorią, kocanką, miętą, krwawnikiem, koprem włoskim, korzeniem lukrecji i pokrzywą. W mieszankach bywa zestawiany z surowcami potocznie określanymi jako zioła na wątrobę oraz z roślinami kojarzonymi z układem pokarmowym. Można go także spotkać w kompozycjach z pokrzywą, brzozą, nawłocią czy skrzypem, czyli ziołach tradycyjnie łączonych z układem moczowym.
Korzeń mniszka może pojawiać się także w mieszankach tworzonych z myślą o mężczyznach, zwłaszcza w kompozycjach o wytrawnym, korzeniowo-zielarskim profilu. Dobrze łączy się z korzeniem pokrzywy, wierzbownicą drobnokwiatową, buzdygankiem, nawłocią, znamionami kukurydzy i owocem żurawiny, czyli surowcami często obecnymi w tradycyjnych ziołowych herbatkach dla mężczyzn.
Warto wspomnieć, że korzeń mniszka bywał dawniej wykorzystywany także kulinarnie. Po uprażeniu stosowano go jako składnik napojów zastępujących kawę zbożową. Dawał ciemniejszy, lekko gorzkawy napar o głębszym, korzeniowym aromacie.
Tylko osoby zalogowane mogą dodawać opinie. Dokładamy wszelkich starań, by opinie pochodziły od klientów, którzy używali produktu lub go nabyli. Opinie są zbierane, weryfikowane i publikowane zgodnie z punktem regulaminu dot. zamieszczania opinii.