Dzika róża skórka mielona 100g Natura Wita

DZIKA RÓŻA SKÓRKA MIELONA

SUSZ OWOCOWY

Masa netto: 100 g

Składniki: skórka dzikiej róży.

Kraj pochodzenia: Polska

Sposób przygotowania: Jedną łyżkę suszu zalać przegotowaną wodą, odstawić pod przykryciem na 15-20 minut. Do smaku dodajemy sok malinowy, cytrynę.

PRZECHOWYWANIE: w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu np. puszka, słoik, w sposób niedostępny dla małych dzieci. Chronić przed światłem i wilgocią.

Wyprodukowano w Polsce
dla Natura Wita Sp. z o.o.
Kopernia 9, 28-400 Pińczów.

Najlepiej spożyć przed końcem / nr partii: na opakowaniu.

⇒ WYBIERZ SWOJE ULUBIONE SUSZONE OWOCE Z ZIELNIKA JAGI ⇐ 

KILKA SŁÓW O SUROWCU

Poniższy opis ma charakter informacyjny i dotyczy tradycyjnego wykorzystania rośliny. Nie należy traktować go jako porady medycznej ani jako oświadczenia żywieniowego lub zdrowotnego.

Skórka owocu dzikiej róży to ceniony surowiec roślinny znany z tradycji zielarskiej i kulinarnej. Wyróżnia się naturalną obecnością związków roślinnych, takich jak polifenole, flawonoidy, karotenoidy, kwasy organiczne, pektyny oraz składniki mineralne. Wśród naturalnie występujących składników skórki dzikiej róży wymienia się m.in. rutynę, kwercetynę, likopen, luteinę, zeaksantynę i beta-karoten. To właśnie barwniki karotenoidowe nadają jej charakterystyczną, intensywnie czerwoną lub pomarańczowoczerwoną barwę.

W porównaniu z całym owocem skórka dzikiej róży zawiera niewiele twardych nasion i drażniących włosków znajdujących się wewnątrz owocni, dzięki czemu jest wygodnym surowcem do przygotowywania naparów, odwarów, mieszanek ziołowych oraz domowych przetworów. Po zaparzeniu nadaje napojom delikatnie owocowy, lekko kwaskowaty smak i przyjemny aromat. Dobrze komponuje się m.in. z kwiatem hibiskusa, owocem głogu, rokitnikiem, owocem maliny, kwiatem czarnego bzu, kwiatem lipy, kwiatostanem jarzębiny, jabłkiem i aronią.

Skórka dzikiej róży jest szczególnie ceniona ze względu na swój owocowy charakter, intensywną barwę oraz naturalną zawartość witaminy C. W tradycji zielarskiej i kulinarnej była chętnie wykorzystywana zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym, jako składnik naparów, syropów, konfitur, przecierów, kompotów oraz mieszanek owocowo-ziołowych.

Obecne w skórce dzikiej róży polifenole i karotenoidy należą do naturalnych związków roślinnych, które wpływają na jej barwę, aromat i charakterystyczny profil surowca. Pektyny oraz kwasy organiczne odpowiadają natomiast za lekko kwaskowaty smak, dzięki któremu napary z dzikiej róży są chętnie wybierane jako element codziennej diety.

Napar ze skórki dzikiej róży może być przyjemnym, owocowym dodatkiem do codziennego menu. Można pić go samodzielnie lub łączyć z innymi owocami i ziołami, tworząc aromatyczne kompozycje do parzenia na ciepło.

Skórka dzikiej róży znajduje również szerokie zastosowanie kulinarne. Może być dodatkiem do herbat owocowych, kompotów, nalewek, soków, syropów, galaretek, dżemów i deserów. Po zmieleniu bywa wykorzystywana jako składnik proszków owocowych, musli, koktajli oraz mieszanek do wypieków. Jej intensywny kolor, naturalna kwaskowatość i owocowy aromat wzbogacają smak wielu potraw i napojów.

Dzika róża najlepiej sprawdza się jako część urozmaiconej i zbilansowanej diety. Warto pamiętać, że witamina C jest wrażliwa na wysoką temperaturę, światło i długotrwałe przechowywanie, dlatego skórkę dzikiej róży należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i zacienionym miejscu. Aby ograniczyć straty naturalnych składników, surowca nie należy niepotrzebnie długo gotować.