Majeranek SUPLEMENT DIETY 25g

MAJERANEK

herbatka ziołowa

Suplement diety

WĄTROBA I TRAWIENIE

Masa netto: 25 g

Składniki: ziele (liść z kwiatostanem) lebiodki majeranku.

Sposób przygotowania i zalecane spożycie: jedną łyżkę (1,2 g) surowca zalać szklanką (ok. 200 ml) wrzącej wody i pozostawić pod przykryciem ok. 15–20 minut. Pić 2 szklanki dziennie świeżo przygotowanego naparu, przed posiłkiem. Najlepsze efekty przynosi systematyczne spożywanie herbatki.

Ostrzeżenia: nie należy przekraczać zalecanej porcji dziennej. Nie stosować w przypadku uczulenia na składniki preparatu. Ważne jest stosowanie zbilansowanej i zróżnicowanej diety oraz prowadzenie zdrowego trybu życia. Preparat nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety. Przeznaczona dla osób dorosłych. Nie powinna być spożywana przez kobiety w ciąży i karmiące. Osoby przyjmujące leki przed spożyciem powinny skonsultować się z lekarzem.

Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu np. puszka, słoik, w sposób niedostępny dla małych dzieci. Chronić przed światłem i wilgocią.

Wyprodukowano w Polsce
dla Natura Wita Sp. z o.o.
Kopernia 9, 28-400 Pińczów.

Najlepiej spożyć przed końcem / nr partii: na opakowaniu.

  ⇒ ZAPRASZAMY DO ZAKUPÓW W NASZYM SKLEPIE ZIELARSKIM ⇐ 

Majeranek ziele

Majeranek ziele to jeden z najbardziej znanych surowców przyprawowych w kuchni polskiej i europejskiej. Ma ciepły, ziołowy, lekko korzenny aromat oraz charakterystyczny smak, który dobrze pasuje do dań mięsnych, zup, sosów, farszów, pasztetów, potraw z roślin strączkowych i dań jednogarnkowych. W wielu domach kojarzy się przede wszystkim z żurkiem, grochówką, fasolką po bretońsku, pieczonym mięsem i kuchnią zimową.

Choć dziś majeranek najczęściej traktowany jest jako przyprawa, w dawnych opisach zielarskich jego ziele pojawiało się także jako składnik naparów i mieszanek roślinnych. Ceniono go szczególnie w kompozycjach związanych z układem pokarmowym, cięższymi posiłkami, sezonowymi naparami oraz ziołami o wyrazistym, aromatycznym profilu.

Ziele majeranku zawiera naturalnie występujące składniki roślinne, m.in. olejki eteryczne, flawonoidy, garbniki, kwasy fenolowe, związki goryczowe oraz składniki mineralne. To właśnie olejek eteryczny odpowiada za jego intensywny zapach i sprawia, że majeranek jest tak ceniony zarówno w kuchni, jak i w tradycyjnych mieszankach ziołowych.

W tradycyjnym zielarstwie majeranek był kojarzony przede wszystkim z naparami po posiłku, trawieniem, uczuciem ciężkości po bardziej treściwych daniach oraz aromatycznymi mieszankami przyprawowymi. Dodawano go do potraw tłustszych i trudniejszych do strawienia, nie tylko ze względu na smak, ale także dlatego, że dobrze wpisywał się w dawną kuchnię opartą na przyprawach „do cięższych dań”.

Majeranek pojawiał się również w mieszankach wybieranych w chłodniejszej części roku. W połączeniu z zielem tymianku, kwiatem lipy, kwiatem dziewanny, owocem dzikiej róży, imbirem czy kwiatem bzu czarnego tworzył klasyczne, sezonowe kompozycje ziołowe. Bywał składnikiem mieszanek określanych potocznie jako zioła na przeziębienie, jednak takie określenie należy traktować jako tradycyjny język zielarski, a nie deklarację działania produktu.

W kuchni majeranek dobrze łączy się z czosnkiem, cebulą, kminkiem, tymiankiem, pieprzem, zielem angielskim, liściem laurowym, jałowcem i papryką. Pasuje do dań z kapusty, fasoli, soczewicy, grochu, ziemniaków, grzybów oraz kasz. Warto dodawać go pod koniec gotowania lub rozetrzeć w dłoniach tuż przed użyciem, aby wydobyć więcej aromatu.

Napar z majeranku ma smak ziołowy, lekko gorzkawy i aromatyczny. Można przygotowywać go samodzielnie albo łączyć z łagodniejszymi surowcami, takimi jak rumianek, lipa, mięta, melisa czy dziewanna. W mieszankach ziołowych majeranek zwykle pełni rolę składnika aromatycznego, który nadaje całości bardziej przyprawowy, domowy charakter.

Majeranek pojawiał się także w dawnych recepturach zewnętrznych. Napary i odwary wykorzystywano do przemywań, płukanek, kąpieli ziołowych oraz prostych kompozycji pielęgnacyjnych. W takim ujęciu był traktowany jako surowiec aromatyczny, obecny w tradycyjnych, domowych sposobach pielęgnacji skóry.

Warto wspomnieć, że majeranek był kiedyś rośliną cenioną nie tylko w kuchni, ale również w symbolice domowej. Jego zapach kojarzono z ciepłem, strawnością potraw i kuchnią przygotowywaną na chłodniejsze dni. Do dziś jest jedną z tych przypraw, które potrafią całkowicie zmienić charakter dania, nawet jeśli użyje się jej w niewielkiej ilości.

Majeranek jest jednym z ziół pochodzących z Prowansji. Poznaj zioła prowansalskie - skład i zastosowanie - zapraszamy do lektury!