Łuska kakaowca mielona 250g

Kakaowiec łuska mielona - susz ziołowy

Składniki: kakaowiec łuska mielona 100% (susz ziołowy)

Masa netto: 250g

Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu np. puszka, słoik. Chronić przed światłem i wilgocią.

Ostrzeżenie:

Osoby zażywające leki lub chore powinny skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem produktu. Nie stosować u kobiet w ciąży, kobiet karmiących i dzieci. Nie zażywać, w przypadku alergii na którykolwiek ze składników produktu. Tekst na podstawie ogólnodostępnej literatury zielarskiej. Podane informacje nie stanowią porady lekarskiej. 

Wyprodukowano w Polsce
dla Natura Wita Sp. z o.o.
Kopernia 9, 28-400 Pińczów

⇒ ZAPRASZAMY DO ZAKUPÓW W NASZYM SKLEPIE ZIELARSKIM ⇐ 

KILKA SŁÓW O SUROWCU:

Poniższy opis ma charakter informacyjny i dotyczy tradycyjnego wykorzystania rośliny. Nie należy traktować go jako porady medycznej ani jako oświadczenia żywieniowego lub zdrowotnego.

Łuska kakaowca mielona

Łuska kakaowca mielona to drobno rozdrobniony surowiec roślinny powstający podczas obróbki ziaren kakaowca. Wyróżnia się przyjemnym, kakaowo-czekoladowym aromatem i delikatnym, lekko wytrawnym smakiem. Forma mielona sprawia, że łatwo łączy się z innymi składnikami i dobrze sprawdza się w napojach, deserach oraz domowych mieszankach.

Mieloną łuskę kakaowca można wykorzystać do przygotowania aromatycznego napoju na wodzie, mleku lub napoju roślinnym. Dobrze komponuje się z cynamonem, wanilią, kardamonem, imbirem, skórką pomarańczy, lukrecją, miętą, jabłkiem, dziką różą i hibiskusem. Nadaje mieszankom ciepły, deserowy charakter bez intensywnej słodyczy typowej dla klasycznego kakao.

Łuska kakaowca zawiera naturalnie występujące składniki typowe dla kakao, m.in. polifenole, błonnik, składniki mineralne oraz teobrominę. Teobromina jest związkiem obecnym również w ziarnach kakaowca i wpływa na charakterystyczny profil tego surowca. Z tego względu łuska kakaowca bywa omawiana przy tematyce łagodnych, roślinnych naparów wybieranych w ciągu dnia, zwłaszcza jako alternatywa dla kawy, czarnej herbaty lub słodkich napojów.

W kuchni mielona łuska kakaowca może być dodatkiem do owsianek, musli, koktajli, deserów, kremów, domowych mieszanek napojowych i wypieków. Można łączyć ją z miodem, mlekiem, napojem owsianym, przyprawami korzennymi albo owocami suszonymi. Dobrze sprawdza się tam, gdzie potrzebny jest kakaowy aromat, ale bardziej lekki i roślinny niż w przypadku klasycznego kakao.

Warto wspomnieć, że łuska kakaowca była wykorzystywana także w prostych napojach domowych. Na Śląsku znany był napój określany jako kakałszale, przygotowywany przez gotowanie łuski kakaowca w wodzie lub mleku. W wersji mielonej surowiec łatwiej rozprowadza się w napojach i potrawach, dzięki czemu może być wygodnym dodatkiem do codziennej kuchni.