Łuska kakaowca 250g

KAKAOWIEC ŁUSKA

Theobroma cacao

susz ziołowy

Masa netto: 250 g

Składniki: Kakaowiec właściwy łuska krojona (Theobroma cacao).

Kraj pochodzenia: spoza UE

Wartości odżywcze w 100 g:

Sposób użycia: z łusek kakaowca sporządza się napar o przyjemnym słodkawo-czekoladowym aromacie. Warto stosować jako dodatek do koktajli owocowych, lodów, kremów, wypieków oraz do sporządzania polew na ciasta. W połączeniu z masłem kokosowym mogą one stanowić podstawę autorskich kompozycji czekoladowych, dosładzanych w naturalny sposób daktylami, rodzynkami lub miodem.

Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu np. puszka, słoik, w sposób niedostępny dla małych dzieci. Chronić przed światłem i wilgocią.

Wyprodukowano w Polsce
dla Natura Wita Sp. z o.o.
Kopernia 9, 28-400 Pińczów.

Najlepiej spożyć przed końcem / nr partii: na opakowaniu.

 ⇒ POZNAJ INNE ZIOŁA JEDNORODNE ⇐ 

KILKA SŁÓW O SUROWCU

Poniższy opis ma charakter informacyjny i dotyczy tradycyjnego wykorzystania rośliny. Nie należy traktować go jako porady medycznej ani jako oświadczenia żywieniowego lub zdrowotnego.

Łuska kakaowca to surowiec roślinny powstający podczas obróbki ziaren kakaowca, m.in. w procesie fermentacji, suszenia i prażenia. Wyróżnia się przyjemnym, czekoladowo-kakaowym aromatem oraz delikatnym, lekko wytrawnym smakiem, dzięki czemu może być wykorzystywana do przygotowywania naparów i napojów o charakterze zbliżonym do kakao.

Łuska kakaowca zawiera naturalnie występujące składniki typowe dla kakao, m.in. błonnik, polifenole, magnez, teobrominę oraz niewielkie ilości kofeiny. Dzięki obecności teobrominy napar z łuski kakaowca może mieć łagodny, naturalnie pobudzający charakter, choć zwykle jest delikatniejszy niż klasyczne kakao czy kawa.

Łuskę kakaowca można zaparzać gorącą wodą, gotować przez kilka minut lub przygotowywać z dodatkiem mleka, napoju roślinnego, miodu, cynamonu, wanilii czy przypraw korzennych. Po zmieleniu może być także aromatycznym dodatkiem do ciast, koktajli, owsianek, deserów i domowych mieszanek napojowych.

W tradycji kulinarnej łuska kakaowca była wykorzystywana jako baza prostych, kakaowych napojów. Na Śląsku znany był napój określany jako kakałszale, przygotowywany przez gotowanie łuski kakaowca w wodzie lub mleku.

W naszym sklepie zielarskim dostępna jest także mielona łuska kakaowca oraz kakao niealkalizowane z cukrem kokosowym lub z korzeniem ashwagandhy!