Cynamon laski 50g

Cynamon laski - susz ziołowy

Składniki: Cynamon kora laski (Cinnamomum cassia)

Masa netto: 50g

Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu np. puszka, słoik. Chronić przed światłem i wilgocią.

Ostrzeżenie:

Nie zażywać, w przypadku alergii na którykolwiek ze składników produktu. Tekst na podstawie ogólnodostępnej literatury zielarskiej. Podane informacje nie stanowią porady lekarskiej. 

Producent: 
Natura Wita Ewa Płachta 
Kopernia 9, 
28-400 Pińczów 
kontakt@natur-vit.pl

⇒ ZAPRASZAMY DO ZAKUPÓW W NASZYM SKLEPIE ZIELARSKIM ⇐ 

Ogólne informacje dotyczące ziół zaczerpnięte ze światowej literatury zielarskiej, nie stanowią porady medycznej oraz oświadczenia żywieniowego:

Cynamon laski

Cynamon cassia w laskach to suszona kora cynamonowca chińskiego (Cinnamomum cassia). Odmiana ta, znana jest z intensywnego aromatu i wyrazistego, korzennego smaku. Surowiec w formie laski,  zachowuje wysoką zawartość olejków eterycznych, co wykorzystuje się zarówno w fitoterapii jak i  w kuchni. Cynamon w laskach w formie suchej charakteryzuje się subtelnym aromatem, ponieważ związki lotne pozostają zamknięte w strukturze kory. Pełnię zapachu uwalnia podczas rozdrabniania lub podgrzewania, gdy uwalniają się naturalne olejki eteryczne.

Cynamon cassia bywa tradycyjnie stosowany jako surowiec wspierający trawienie Dzięki zawartości aldehydu cynamonowego i polifenoli wykazuje działanie antyoksydacyjne. Opisywany jest jako wsparcie w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy we krwi. W literaturze zielarskiej podkreśla się także jego właściwości wspierające krążenie i rozgrzewające, co wykorzystuje się w m. in. w herbatkach rozgrzewających, herbatach zimowych oraz przyprawie do grzańca.

Charakterystyczny zapach cynamonu cassia jest głęboki, ciepły i bardziej intensywny niż w przypadku cynamonu cejlońskiego. Smak pozostaje słodko-pikantny, lekko ostry i wyraźnie rozgrzewający. Surowiec bogaty jest w aldehyd cynamonowy (cinnamaldehyd), kumaryny, eugenol oraz związki polifenolowe,  które odpowiadają za jego właściwości aromatyczne i tradycyjne zastosowanie zielarskie.

Cynamon w laskach to produkt naturalny, wygodny w użyciu i trwały. Dodatkowo może być uroczą ozdobą świąteczną na choinkę lub na prezent.

Jak stosować cynamon w laskach?

Cynamon w laskach znajduje zastosowanie zarówno w codziennych potrawach jak i mieszankach ziołowych. Najczęściej przygotowuje się odwar z kory cynamonowej. Stanowi także aromatyczny dodatek do herbat, naparów ziołowych o działaniu rozgrzewającym oraz składnik mieszanek wspierających trawienie. W kuchni sprawdza się w postaci przyprawy do kawy, kakao i napojów roślinnych.

Laski cynamonu można stosować w całości lub po rozdrobnieniu, starciu na tarce.

Tradycyjne zielarskie zastosowanie lasek cynamonu

Cynamon cassia od setek lat opisywany jest w literaturze zielarskiej jako surowiec o działaniu rozgrzewającym i wspierającym organizm. Jego główne tradycyjne zastosowanie:

• bywa stosowany jako wsparcie trawienia i pracy układu pokarmowego
• tradycyjnie wykorzystywany przy uczuciu chłodu i osłabienia organizmu, jako składnik o działaniu rozgrzewającym
• opisywany jako surowiec wspierający krążenie obwodowe
• opracowania zielarskie wskazują cynamon jako surowiec pomocny przy utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy
• wykorzystywany w okresach zwiększonego zapotrzebowania na rozgrzewające napoje

Związki, zawarte w laskach cynamonu, takie jak aldehyd cynamonowy oraz polifenole wykazują aktywność antyoksydacyjną i są przedmiotem badań pod kątem wpływu na metabolizm i gospodarkę cukrową.

Cynamon laski – forma i cechy surowca

Laski cynamonu cassia to grubsze, pojedynczo zwinięte fragmenty kory o ciemnobrązowej barwie. W porównaniu do cynamonu cejlońskiego cechuje się twardszą, zbitą strukturą i bardziej intensywnym aromatem.

• zapach: mocny, korzenny, wyraźnie rozgrzewający
•  smak: słodko-ostry, intensywny, lekko piekący
• forma: laski

Laski cynamonu cassia uwalniają swój aromat podczas podgrzewania lub rozdrabniania (także w rozdrobnionej formie).

Przygotowanie laski cynamonu do spożycia

Kora cynamonu może być stosowana w formie odwaru, jednak w praktyce zielarskiej najczęściej wykorzystywana jest w formie kruszonej lub startej jako składnik mieszanek lub dodatek do naparów i napojów rozgrzewających.

W celu przygotowania naparu lub herbatki ziołowej z cynamonem należy uprzednio zetrzeć laskę cynamonu, a otrzymany proszek (sam lub z mieszanką ziołową) zalać gorącą wodą i zaparzać ok. 10–15 minut pod przykryciem. Starty cynamon można również dodawać bezpośrednio do gorącej herbaty, mieszanek ziołowych lub posiłków.

Informacje i środki ostrożności

Nie stosować w przypadku nadwrażliwości na surowiec. Ze względu na zawartość kumaryn nie zaleca się długotrwałego stosowania w dużych ilościach. Kobiety w ciąży, karmiące oraz dzieci powinny skonsultować stosowanie ze specjalistą.

Dlaczego warto wybrać laski cynamonu w Zielniku Jagi?

Oferujemy:

• starannie wyselekcjonowaną korę cynamonowca (Cinnamomum cassia) o wysokiej zawartości naturalnych olejków eterycznych
• surowiec i intensywny aromacie i świeżości
• laski cynamonu idealne do naparów, odwarów i zastosowań kulinarnych, a także jako naturalny element dekoracyjny: do ozdabiania prezentów, świątecznych stroików i choinki.

W ofercie Zielnika Jagi znajdziesz także inne przyprawy korzenne takie jak gałka muszkatołowa, anyż gwiazdki, goździki i korzeń imbiru oraz zioła na trawienie, zioła na odporność i codzienny komfort organizmu.