Biedrzeniec anyż owoc

Nasiona babki płesznik - susz ziołowy

Babka płesznik to naturalne źródło błonnika, dzięki czemu znalazła zastosowanie jako środek przeciwbiegunkowy, ułatwiający wypróżnianie, wspomagający odchudzanie, a także wpływający na  regulację poziomu cukru we krwi. Śluzy powstające podczas połączenia nasion z wodą wykazują działanie osłaniające na śluzówkę żołądka. Stosowana zewnętrznie łagodzi podrażnienia i objawy atopowego zapalenia skóry czy łuszczycy. Nasiona babki płesznik wraz z nasionami babki jajowatej są składnikami błonnika witalnego.

Składniki: babka płesznik nasiona 100% (susz ziołowy)

Masa netto: 1000g

Owoc jałowca 

susz ziołowy

Składniki: jałowiec owoc suszony 100% (susz owocowy) 

Dostępne gramatury: 250g, 500g, 1000g

Ogólne informacje dotyczące ziół zaczerpnięte ze światowej literatury zielarskiej, nie stanowią porady medycznej oraz oświadczenia żywieniowego:  

Owoc jałowca

Tradycyjne ziołolecznictwo donosi, iż jałowiec wspomaga naturalne procesy oczyszczania organizmu. Jałowiec wykazuje działanie moczopędne, przeciwobrzękowe, wspiera prawidłowe proces krążenia krwi. Roślina ta działa napotnie, natomiast olejki eteryczne w niej zawarte stymulują ruch nabłonka migawkowego układu oddechowego, wzmagając produkcje śluzu i oczyszczając drogi oddechowe. Przetwory z jałowca wykazują działanie żółciotwórcze i żółciopędne. Wspierają prawidłowe procesy trawienne i komfort żołądka po ciężkostrawnym posiłku. Olejki eteryczne zawarte w jałowcu wykazują działanie anty septyczne. Roślina ta posiadała miano „czyszczącej krew” ze względu na jej wpływ na organizm człowieka. Dodatkowo jałowiec wzmacnia ukrwienie kobiecych narządów rozrodczych wpływając na intensywność krwawień miesiączkowych.

Owoc jałowca znali już dawni Słowianie, którzy wykorzystywali go w kuchni jako przyprawę nadającą sosom, potrawom mięsnym i rybom leśny aromat i słodko-gorzki smak. Owoc jałowca dodawany do produkcji alkoholu, zdecydowanie poprawia jego smak i w efekcie daje popularny trunek - Gin. 

Nasiona ostropestu plamistego 

susz ziołowy

Składniki: ostropest plamisty nasiona 100% (susz ziołowy)

Dostępne gramatury: 250g, 500g, 1000g

Poniższy opis ma charakter informacyjny i dotyczy tradycyjnego wykorzystania rośliny. Nie należy traktować go jako porady medycznej ani jako oświadczenia żywieniowego lub zdrowotnego.

Nasiona ostropestu plamistego

Ostropest plamisty, to popularna roślina występująca w naszych ogrodach. Dzięki swoim właściwościom była znana już od czasów starożytności. Dojrzałe nasiona ostropestu plamistego zawierają sylimarynę czy unikalny kompleks flawonolignanów. Substancje te wykazują korzystne właściwości dla zdrowia człowieka, a w szczególności układu trawiennego i wątroby. Sylimaryna to zespół substancji fitoaktywnych takich jak: sylibina, sylidiamina, sylikrystyna i izosylibina. Są to związki o silnych właściwościach antyoksydacyjnych. Literatura zielarska podkreśla ich duże znaczenie we wsparciu komórek przed stresem oksydacyjnym oraz procesów naprawczych i regeneracyjnych na poziomie komórki. Szczególnie tyczy się to hepatocytów czyli komórek wątroby. Nasiona ostropestu tradycyjnie stosowane były u osób prowadzący obciążający tryb życia, do którego należą nieprawidłowa dieta, spożywanie alkoholu, leków i substancji problematycznych dla wątroby, ponieważ roślina ta wspomaga fizjologiczne procesy zachodzące w wątrobie.

Dodatkowo nasiona zawierają tłuszcze roślinne, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym omega-6 czyli kwas linolowy oraz rozpuszczoną w tłuszczach witaminę E. Kwas linolowy bierze udział w przemianach metabolicznych, utrzymujących prawidłowy poziom cholesterolu we krwi, natomiast witamina E jest silnym przeciwutleniaczem. Witamina E ochrania komórki ciała przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Nasiona ostropestu są nośnikiem błonnika pokarmowego wspierającego prawidłową perystaltykę jelit. Szczególnie zalecane jest zmielenie nasion przed spożyciem. W literatura zielarska podkreśla, że nasiona ostropestu pomagają zachować prawidłowe procesy trawienne i poczucie komfortu nawet po ciężkim posiłku. Sprzyjają także regulacji metabolizmu i naturalnej detoksykacji wątroby i całego organizmu. Wysoka zawartość błonnika w nasionach ułatwia utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi.

Zmielenie nasion przed spożyciem, ułatwia wchłanianie substancji aktywnych w układzie pokarmowym. Warto mielić nasiona przed samym spożyciem, gdyż związki czynne w nich zawarte są podatne na utlenienie (np. kwasy tłuszczowe). Mielone nasiona ostropestu mogą stanowić dodatek do jogurtu, owsianki, koktajlu lub składnik mieszanek ziołowych.

Napar z ostropestu świetnie sprawdza się jako delikatna herbatka dla wątroby.  

CZARNUSZKA SIEWNA NASIONA

(Nigella sativa)
susz ziołowy

Masa netto: 100 g

Składniki: Czarnuszka siewna nasiona (Nigella sativa)

Nasiona czarnuszki

Te maleńkie, niepozorne nasiona czarnuszki mają wielką moc. Źródła zielarskie donoszą, iż wykazuje ona działanie przeciwzapalne, przyczynia się do ochrony błony śluzowej żołądka i łagodzi jej podrażnienia. Olejki eteryczne zawarte w nasionach czarnuszki oczyszczanie drogach oddechowych. Olejki eteryczne zawarte w nasionach czarnuszki wpływają na rozszerzenie oskrzeli, a tym samym pomagają usunąć zalegającą tam wydzielinę. Czarnuszka może być stosowana wspomagająco w terapii kataru siennego i alergiach. Jest składnikiem herbatki na alergię. Łagodzi dokuczliwe objawy trądziku i atopowego zapalenia skóry. 

KOLENDRA SIEWNA OWOC

(Coriandrum sativum)
susz owocowy

Masa netto: 100 g

Składniki: Kolendra siewna owoc (Coriandrum sativum)

Owoc kolendry

Owoc kolendry bogaty jest w białko, którego zawiera ok 17%, nienasycone kwasy tłuszczowe, fitosterole i olejki eteryczne. Przetwory z owocu kolendry wpływają na rozszerzenie dróg oddechowych, a co za tym idzie ułatwiają oczyszczenie uch z zalegających wydzielin. To znane zioło na trawienie,  wspomaga wydzielanie śliny, soków trawiennych w żołądku i jelitach oraz działa żółciopędnie, wiatropędnie i moczopędnie. Rozluźnia mięśnie gładkie układu pokarmowego. Owoce kolendry przyczynia ją się do pobudzenia funkcjonowania układu pokarmowego poprzez pobudzenie procesu trawienia jak i wchłaniania składników odżywczych. Wzmagają laktację i pobudzają krążenie krwi w organizmie. Fitoterapia zaleca owoc kolendry na problemy trawienne, wzdęcia, przeziębienie, a nawet na stany nerwicowe układu pokarmowego.

Przetwory z kolendry są zalecane do użycia zewnętrznego w postaci wcierek na wypadające włosy lub łupież oraz jako tonik na pozbawioną kolorytu cerę, na problemy z łojotokiem oraz trądzikiem.

Kolendra to także przyprawa nadająca lekko cytrynowego, świeżego smaku potrawom. Świetnie komponuje się z potrawami mięsnymi, zupami, sosami oraz sałatkami.