Kurkuma mielona 50g

Kurkuma mielona - susz ziołowy Zielnik Jagi

Składniki: Kurkuma kłącze mielone 100% (susz ziołowy) 

Masa netto: 50g

Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, w szczelnym opakowaniu np. puszka, słoik. Chronić przed światłem i wilgocią.

Ostrzeżenie:

Nie zażywać, w przypadku alergii na którykolwiek ze składników produktu. Tekst na podstawie ogólnodostępnej literatury zielarskiej. Podane informacje nie stanowią porady lekarskiej. 

Producent: 
Zielnik Jagi Monika Widlińska-Orzełek
Podłęże 56A,
28-400 Pińczów
zielnikjagi@gmail.com

⇒ WYBIERZ IDEALNE PRZYPRAWY I ZIOŁA DLA SIEBIE⇐ 

Ogólne informacje dotyczące ziół zaczerpnięte ze światowej literatury zielarskiej, nie stanowią porady medycznej oraz oświadczenia żywieniowego:  

Kurkuma mielona

Kurkuma mielona to drobno sproszkowane suszone kłącze rośliny Ostryż długi - Curcuma longa. Posiada intensywnie złocisto-pomarańczową barwę. W formie proszku jest wyjątkowo wygodny w stosowaniu i dobrze komponuje z innymi ziołami oraz przyprawami.

Surowiec ten od wieków wykorzystywany jest zarówno w tradycyjnej fitoterapii, jak i kuchni krajów azjatyckich.

Kurkuma to surowiec wspierający trawienie oraz prawidłową pracę wątroby, a także pomocny w utrzymaniu równowagi metabolicznej organizmu. Zawarte w niej kurkuminoidy, w tym kurkumina, są opisywane w literaturze fachowej jako związki o potencjale przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym, a sama kurkuma zaliczana jest do ziół przeciwzapalnych.

Jak stosować kurkumę?

Kurkuma mielona znajduje szerokie zastosowanie zarówno w codziennej praktyce zielarskiej, jak i w kuchni. Najczęściej wykorzystuje się ją w postaci:

• naparów i mieszanek ziołowych
• tzw. złotego mleka, w połączeniu z ciepłą wodą lub mleka roślinnego
• połączenia z pieprzem czarnym (dla lepszej biodostępności kurkuminy)
• przyprawy do potraw
• składnika maseczek i past  do stosowania zewnętrznego (np. w kosmetyce naturalnej) 
• dodatku do okładów ziołowych

Kurkuma bardzo dobrze komponuje się z imbirem mielonym, mielonym cynamonem, kardamonem oraz pieprzem czarnym – tworząc funkcjonalne mieszanki o szerokim zastosowaniu, gdzie zioła działają na siebie synergistycznie.

Tradycyjne zielarskie zastosowanie kurkumy

Kłącze kurkumy bywa stosowane:

• jako wsparcie dla prawidłowych procesów trawienia
• w celu wspomagania pracy wątroby i układu żółciowego (kurkuminoidy oraz olejki eteryczne wykazują działanie żółciopędne i żółciotwórcze)
• dla wsparcia procesów metabolicznych (gospodarka cholesterolem, glukozą)
• jako wsparcie organizmu wtedy, gdy jest on bardziej obciążony (ciężkostrawna dieta, zmęczenie fizyczne i psychiczne, osłabiona odporność)
• jako składnik wspierający naturalne procesy przeciwzapalne (kurkumina wykazuje silne działanie przeciwzapalne oraz antyoksydacyjne)

Zawarte w kurkumie kurkuminoidy, w tym kurkumina, są przedmiotem licznych badań naukowych, w których analizuje się ich wpływ na procesy oksydacyjne i zapalne w organizmie.

Kurkuma mielona – forma i cechy surowca

Cechy surowca:

• forma: drobno mielony proszek
• barwa: intensywnie żółta do złocisto-pomarańczowej; głęboki, naturalny kolor świadczący o zawartości kurkuminoidów
• zapach: ciepły, korzenny, lekko ziemisty
• smak: łagodnie gorzki, lekko pikantny, charakterystycznie korzenny

Jak przygotować napar z kurkumy mielonej?

½–1 łyżeczki kurkumy zalać ok. 200 ml ciepłej wody. Dodać szczyptę pieprzu czarnego, dla poprawienie biodostępności kurkuminy. Wymieszać i odstawić na kilka minut. Opcjonalnie dodać miód, sok z cytryny lub mleko roślinne.

Informacje i środki ostrożności

Nie stosować w przypadku nadwrażliwości na surowiec. Kobiety w ciąży, karmiące oraz dzieci powinny skonsultować stosowanie ze specjalistą. W przypadku chorób przewlekłych lub przyjmowania leków – wskazana konsultacja z lekarzem lub fitoterapeutą.

Dlaczego warto wybrać kurkumę mieloną w Zielniku Jagi?

Jest to starannie selekcjonowany surowiec zielarski wysokiej jakości, dostępny w różnych gramaturach, świeżo mielony produkt o intensywnym aromacie. W naszej ofercie znajdziesz również  kurkumę z pieprzem, który dzięki obecności piperyny wspiera lepszą  biodostępność kurkuminy i stanowi wygodne, gotowe rozwiązanie do codziennego stosowania.

⇒ DOWIEDZ SIĘ JAKIE WŁAŚCIWOŚCI MA KURKUMA?⇐