Słodki korzeń lukrecji gładkiej
27-03-2020
, mgr dietetyk Beata Widlińska-Wojtasik
Słodki korzeń lukrecji gładkiej
Lukrecja gładka zwana „słodkim korzeniem” powszechnie wykorzystywana jest do produkcji cukierków oraz napojów. Nadaje ona ziołowy aromat oraz lekko gorzkawy smak. Lukrecja znana była już przez starożytnych Egipcjan. Korzeń lukrecji stosowano w Chinach kilka tysięcy lat temu i ta tradycja przetrwała do dziś. Starożytni Grecy i Rzymianie również znali zalety „soku lukrecjowego”. Mimo, iż naturalne środowisko lukrecji to tereny Morza Śródziemnego, z w ciągu minionych wieków zaczęto ją uprawiać praktycznie w całej Europie Środkowej i Zachodniej. Ta praktyka trwa do dziś. Poznaj niesamowite właściwości Lukrecji – zioła o tysiącletnich tradycjach.
